Santurtzi celebra el 23 de abril la festividad de San Jorge, patrón del Concejo, desde tiempos antiquísimos. Sin embargo, la fiesta de la Virgen del Carmen - patrona de los marineros-, que se lleva celebrando cada 16 de julio desde el siglo XIX, es la que toma mayor protagonismo.
Este día tiene lugar la Procesión Marítima de la Virgen del Carmen.
Los arrantzales de Santurtzi sacan la imagen de la Virgen de la Parroquia de San Jorge. Acompañada por las autoridades, grupos de danzas, bandas de música y muchos fieles es conducida hasta el Puerto Pesquero para ser embarcada en una lancha. La Virgen, rodeada de embarcaciones engalanadas se dirige al Abra y allí se hace una ofrenda floral por los arrantzales fallecidos en las duras tareas de la pesca. Posteriormente y ya en tierra, los grupos de danzas llevan a cabo un baile tradicional en el que se viene a homenajear a la figura de la mujer, encarnada ésta en las sardineras de Santurtzi.

El primer día de las fiestas, el viernes anterior al 16 de julio, tiene lugar el día de la Sardina, acto en el que de forma tradicional se asan y se reparten en las calles del pueblo varios miles de kilos de sardinas. De este modo se hace honor a la tradición que ha hecho mundialmente conocida a nuestra localidad: la pesca de la sardina y su distribución por las afamadas sardineras. A las diez de la noche de este mismo día se recibe a la "Mentxu", mascota de las fiestas que con forma de gaviota viene a representar la vocación marinera de Santurtzi.
Con el tiempo, estas fiestas han adquirido más popularidad que las que se celebran en honor a San Jorge. Durante diez días, Santurtzi se viste de fiesta. Son más de 100 actos festivos los que llenan de color y algarabía las calles de nuestra localidad.
Santurtzi celebra con gran devoción las fiestas de sus barrios, en las cuales la participación ciudadana es la clave del éxito. El 6 de junio es el Barrio de Larrea quien celebra la festividad de San Bernabé. El 24 de junio, el Barrio de San Juan enciende las hogueras que ahuyentan a los malos espíritus y dan paso al solsticio de verano. El 29 de junio es el turno de las fiestas de San Pedro en Cabieces y el 8 de septiembre el de la Virgen del Mar en Mamariga y para finalizar, se celebran las fiestas del barrio de Las Viñas, también en este mes de septiembre.

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